La Kassav est fabriquée à partir de la farine de manioc. qui est chauffée au feu de bois sur une grande platine. Une fois chauffée la Kassav se présente sous la forme d’une galette de manioc. La kassav se déguste soit sucré (coco, goyave…) soit salé (morue…). kassav salée,

Sur site, présence d’un point de fabrication et de vente,